Rulandské modré BRODSKO
VÝBĚR Z HROZNŮ
ročník: 2018
kategorie: jakostní víno s přívlastkem
zatřídění: suché
vinařská oblast: Morava
vinařská podoblast: mikulovská
obec: Dobré Pole
trať: Brodsko
zbytkový cukr: 3,8 g/l
kyseliny: 4,8g/l
alkohol: 15 % obj.
objem: 0,75 l
Víno má vyšší tmavě rubínovou barvu s cihlovými odlesky. Vůně nabízí tóny červeného ovoce, višní a ostružin. V chuti je víno plné s chutí lesních jahod a malim, třešní a ostružin s náznakem hořké čokolády a vanilky. Vyšší alkohol je ve víně velmi dobře zapracován a nepůsobí rušivým dojmem. Víno má velmi dlouhý závěr. Macerace a kvašení probíhalo za kontrolované teploty do 20°C po dobu 4 měsíců. Víno zrálo 5 měsíců ve francouzském dubovém sudu. Pro uzavření vína byl použit kvalitní korek a hrdlo láhve bylo zalito speciálním voskem. Víno je predurčeno k dlouhému ležení.
Doporučujeme k pečeným masům a lehčím úpravám zvěřiny. Delikátní k jehněčímu a pernaté zvěři. Výborně se snoubí s houbovými pokrmy a celou řadou sýrů.
Doporučená doba archivace: 2-8 let.
